Aplikasi:

1. Aditif permen

Ing produksi candies,gelatinApa luwih elastis, angel lan transparan tinimbang pati lan agar, utamane nalika ngasilake fudge lan topi kanthi kelenturan sing cukup lan wujud kanthi kekuwatan gel sing dibutuhake.

2 .. improver daging

Gelatinditambahake kanggo produk daging minangka agen jeli, lan digunakake ing produksi celeng alam liar, jeli, ham kaleng, cangkem, bie lan daging pie lan kutuan produk.