Peptida kerang minangka aplikasi bioteknologi molekul peptida kanggo proses pangolahan kerang, lan peptida kerang disiapake kanthi hidrolisis enzimatik.Oligopeptida molekul cilik sing dibentuk kanthi cara iki njaga komponen nutrisi kayata vitamin, unsur mikro lan taurine, sing kerang kaya asam nukleat diserap luwih cepet tinimbang asam amino utawa protein siji sawise dicerna dening awak manungsa, lan luwih akeh. gampang diserap dening awak.Dheweke duwe aktivitas biologi sing luwih penting ing metabolisme manungsa lan bisa ningkatake tingkat testosteron serum kanthi efektif.Dibandhingake karo peptida kerang normal, luwih efektifitas biologis lan fungsi fisik sing luwih penting.
Data klinis sing akeh nuduhake manawa kerang duwe fungsi nambah testosteron serum pria, ngatur lipid getih, nyegah agregasi platelet, ningkatake sistem hiperglikemia, ningkatake kekebalan lan ningkatake metabolisme, uga efektif kanggo nglawan kanker lan nyegah panyebaran kanker. sel.