Peptida timun laut nuduhake peptida aktif kanthi fungsi fisiologis khusus sing diekstrak saka timun laut, peptida cilik sing kasusun saka 2-12 asam amino utawa peptida kanthi bobot molekul sing luwih gedhe.

Peptida timun laut umume nuduhake hidrolisat protein saka peptida molekul cilik lan koeksistensi pirang-pirang bahan fungsional sing dipikolehi sawise hidrolisis protease lan pemurnian timun segara. Kacarita ing literatur yen tingkat pemanfaatan efektif protein timun laut kurang saka 20%.Amarga timun laut ngemot luwih akeh kolagen lan efek bungkus kolagen, protein timun laut angel dicerna lan diserep, lan peptida sing aktif sacara biologis luwih gampang diserap dening awak.Kanthi karakteristik kelarutan lan stabilitas sing apik, mula, ngonversi protein timun laut dadi peptida timun laut minangka cara utama kanggo nggunakake kanthi lengkap.

Aplikasi:

Peptida timun laut nduweni fungsi ngatur awak manungsa, ndandani sel sing rusak, saengga cocok kanggo kabeh jinis wong kayata setengah baya, buruh mental, wong sing kurang ginjel, sub-kesehatan lan operasi pasca tumor.Lan digunakake digunakake ing panganan fungsional, panganan kesehatan, FSMP, kosmetik, lsp.