Apa peptida?

Peptida nuduhake jinis senyawa sing struktur molekuler ing antarane asam amino, dumadi saka 20 jinis asam amino alami ing macem-macem komposisi lan pengaturan kanggo struktur polypyptids sing kompleks utawa polepeptides. Saben peptida duwe struktur unik dhewe, lan struktur peptida sing beda gumantung karo fungsi dhewe. Peptida duwe konten ing awak biologis, nanging nduweni kegiatan fisiologis sing unik. Antarane, Peptida sing bisa ngatur organisme fungsi fisiologis sing diarani peptida fungsional utawa peptide aktif biologis. Ing awal 20^thAbad, sukses sintesis ahli kimia dicectsida tandha tampilan ilmu pengetah peptida.

Akeh fakta mbuktekake manawa protein ora mung bisa nyerep asam amino, nanging uga nyerep ing pirang-pirang bentuk peptida. Umume dipercaya yen dinipepsi lan tripeptida diserep menyang sel usus banjur dering kanthi peptidase mlebu ing asam amino gratis. Operator peptida mlebu sirkulasi kasebut.

Panaliten luwih nemu manawa protein sing dicernaake dening awak manungsa dicerna lan diserep ing bentuk oligopepsi sawise tumindak enzim ing saluran pencernaan, lan asam amino sing sithik banget.

Protein diserep ing bentuk peptida, sing ora mung ngindhari kompetisi ing antarane asam amino, nanging uga nyuda efek mbalikke saka tekanan osmotik sing dhuwur ing awak manungsa. Mula, wenehi bahan nutrisi kanggo awak manungsa kanthi bentuk peptida apik kanggo ngetrapake efek fungsional peptida. Apa maneh, valence biologis lan nutrisi peptida luwih dhuwur tinimbang asam amino gratis. Mula, kolagen Peptide wis dadi papan panas anyar ing lapangan nutrisi nutrisi protein, lan peptida molekum utawa oligopepsi cilik utawa oligopepsi sing sehat kanthi dhasar ilmiah.