Ing wiwitan abad kaping 20, EmilFischer, pamenang Bebungah Nobel Kimia ing taun 1901, dipeptida glisin disintesis sacara artifisial kanggo pisanan, ngungkapake manawa struktur sejatine peptida kasebut dumadi saka balung amida.Sawise setahun, dheweke ngusulake tembung kasebut”peptida”, sing miwiti riset ilmiah peptida.

Asam amino biyen dianggep minangka unit awak sing paling cilik's panyerepan protein pangan, nalika peptida mung dikenali minangka dekomposisi sekunder saka protein.Kanthi perkembangan ilmu lan nutrisi kanthi cepet, para ilmuwan nemokake yen sawise protein dicerna lan diurai, ing pirang-pirang kasus, peptida cilik sing kasusun saka 2 nganti 3 asam amino langsung diserap dening usus cilik manungsa, lan efisiensi panyerepan luwih dhuwur tinimbang sing. saka asam amino tunggal.Wong mboko sithik ngakoni yen peptida cilik minangka salah sawijining zat sing paling penting ing urip, lan fungsine wis melu ing kabeh bagean awak.

Peptida iku polimer saka asam amino, lan jenis senyawa antarane asam amino lan protein, lan kasusun saka loro utawa luwih saka loro asam amino link kanggo saben liyane liwat chain peptida.Mulane, ing siji istilah, kita bisa nganggep peptida minangka produk dekomposisi protein sing ora lengkap.

Peptida kasusun saka asam amino ing urutan tartamtu sing disambungake dening rantai peptida.

Miturut nomenklatur sing ditampa, dipérang dadi oligopeptida, polipeptida lan protein.

Oligopeptida kasusun saka 2-9 asam amino.

Polipeptida kasusun saka 10-50 asam amino.

Protein minangka turunan peptida sing kasusun saka luwih saka 50 asam amino.

Iki minangka panemu yen nalika protein mlebu ing awak, lan miturut tumindak saperangan enzim pencernaan ing saluran pencernaan, bakal dicerna dadi polipeptida, oligopeptida, lan pungkasane diurai dadi asam amino bebas, lan panyerepan saka awak dadi protein mung bisa. rampung ing wangun asam amino gratis.

Kanthi perkembangan ilmu biologi modern lan nutrisi kanthi cepet, para ilmuwan nemokake yen oligopeptida bisa diserap kanthi lengkap dening usus, lan mboko sithik ditampa dening wong minangka operator oligopeptida tipe I lan tipe II kasil dikloning.

Riset ilmiah nemokake manawa oligopeptida duwe mekanisme penyerapan sing unik:

1. Langsung nyerep tanpa pencernaan.Nduweni film protèktif ing permukaané, sing ora bakal ngalami hidrolisis enzimatik kanthi serangkaian enzim ing sistem pencernaan manungsa, lan langsung mlebu ing usus cilik ing wangun lengkap lan diserap dening usus cilik.

2. panyerepan cepet.Tanpa sampah utawa kotoran, lan ndandani sel sing rusak.

3. Minangka jembatan pembawa.Transfer kabeh jinis nutrisi menyang sel, organ lan organisasi ing awak.

Iki digunakake kanthi akeh ing pirang-pirang lapangan kayata perawatan medis, panganan lan kosmetik kanthi gampang diserep, nutrisi sing sugih lan macem-macem efek fisiologis, sing dadi titik panas anyar ing lapangan berteknologi tinggi.Peptida molekul cilik wis diakoni dening Organisasi Analisis Kontrol Doping Nasional minangka produk sing aman kanggo digunakake para atlit, lan Tentara Pembebasan Rakyat Eighth One Brigade Industri njupuk peptida molekul cilik.Peptida molekul cilik wis ngganti bar energi sing digunakake dening para atlit ing jaman kepungkur.Sawise latihan kompetisi intensitas dhuwur, ngombe secangkir peptida molekul cilik luwih apik kanggo mulihake kabugaran fisik lan njaga kesehatan tinimbang bar energi.Utamane kanggo karusakan otot lan balung, fungsi ndandani peptida molekul cilik ora bisa diganti.