Ana 70% nganti 80% kulit manungsa kasusun saka kolagen.Yen diitung miturut bobot rata-rata wong wadon diwasa 53 kg, kolagen ing awak kira-kira 3 kg, sing padha karo bobote 6 botol minuman.Kajaba iku, kolagen uga minangka landasan struktural bagean awak manungsa kayata rambut, kuku, untu lan pembuluh getih, lan kanthi kuat ngiket jaringan ikat saka macem-macem bagian awak.

Nanging, isi kolagen manungsa tekan puncak ing umur 20 taun, banjur wiwit mudhun.Tingkat mundhut kolagen saben dina awak manungsa 4 kaping tingkat sintesis.Lan miturut pitungan, awak manungsa mundhut kira-kira 1kg kolagen saben sepuluh taun.Nalika tingkat reproduksi kolagen alon, lan kulit, mata, untu, kuku lan organ liyane ora bisa entuk energi sing cukup, tandha-tandha karusakan lan tuwa bakal katon.

Pandangan tradisional yaiku nalika bubuk kolagen dijupuk kanthi lisan, molekul kolagen bakal rusak dadi asam amino sawise mlebu ing awak, saengga bisa ngadili yen cara nambah kolagen karo panganan ora sah.Nyatane, sawise dekomposisi, asam amino spesifik digunakake kanggo sintesis kolagen anyar liwat terjemahan DNA lan transkripsi RNA miturut tumindak VC.

Ing bidang riset ilmiah, konsensus wis tekan manawa suplemen panganan bisa ningkatake aktivitas kolagen.Nanging, peneliti duwe rong titik babagan carane peptida dijupuk ing awak.Ing tangan siji, padha mikir sing asam amino bakal ngindhuksi awak kanggo break mudhun kolagen supaya kanggo ngrangsang produksi kolagen anyar.Ing tangan liyane, padha mikir sing asam amino bakal sirkulasi ing awak kanggo gawé kolagen anyar.

Eve Kalinik, ahli terapi nutrisi Amerika nate nyaranake yen cara kanggo nambah kolagen ing awak manungsa yaiku nyoba saben bentuk asupan biologis sing kasedhiya, kayata ngombe luwih akeh kaldu balung, lan kabeh panganan sing sugih vitamin C bakal ningkatake awak kita ngasilake kolagen. .

Ing taun 2000, Komisi Ilmu Pengetahuan Eropa ngonfirmasi manawa keamanan kolagen lisan, lan wanita sing disaranake njupuk 6 nganti 10 gram kolagen berkualitas tinggi.Yen diowahi miturut asupan panganan, padha karo isi kulit 5 iwak.

Apa maneh, ngelingi polusi banyu, antibiotik lan hormon, keamanan jaringan kewan mbebayani.Mula, nyedhiyakake kolagen kanggo awak manungsa dadi pilihan pangopènan saben dina.

Kepiye milih produk kolagen sing migunani lan sehat?

Kita bisa njupuk kolagen sing migunani lan sehat saka jinis kolagen, ukuran molekul lan proses teknis.

Kolagen Tipe I utamane disebarake ing kulit, tendon lan jaringan liyane, lan uga minangka protein kanthi kandungan paling dhuwur saka limbah pangolahan produk akuatik (kulit, balung lan skala), lan paling akeh digunakake ing obat (kolagen laut).

JinisⅡkolagen asring ditemokake ing sendi lan balung rawan, biasane diekstrak saka balung rawan pitik.

JinisⅢkolagen diprodhuksi dening kondrosit, sing bisa mbantu ndhukung struktur balung lan jaringan kardiovaskular.Biasane diekstrak sakasapi lan babi.

Miturut Perpustakaan Kedokteran Nasional Amerika Serikat nunjukake yen kolagen laut luwih apik tinimbang kolagen kewan darat, amarga nduweni bobot molekul cilik lan ora duwe mental abot, bebas beracun lan ora ana polusi biologis.Apa maneh, kolagen laut duwe jinis liyaneⅠkolagen tinimbang kolagen kewan darat.

Kajaba kanggo jinis, ukuran molekul beda duwe panyerepan beda kanggo awak manungsa.Panaliten ilmiah nuduhake manawa molekul kolagen kanthi ukuran 2000 nganti 4000 Dal bisa paling efektif diserap dening awak manungsa.

Ing pungkasan, proses ilmiah penting banget kanggo kolagen.Ing bidang kolagen, cara paling apik kanggo ngrusak protein yaiku hidrolisis enzimatik, sing nghidrolisis kolagen dadi peptida kolagen molekul cilik sing paling cocog kanggo nyerep awak manungsa.